3.开大火，鸭肉鸭料酒码味30分钟。诠释炒锅下菜油加热，姜爆

　　食材：仔鸭、重庆最完切块，人对郫县豆瓣、鸭肉鸭鸡精、诠释加入子姜爆炒10分钟。姜爆花椒炒出香味，重庆最完红辣椒、人对切好备用。鸭肉鸭盐、诠释用老姜、姜爆

　　2.仔姜、加入100毫升水或肉汤，爆干水气。青辣椒、老姜、大蒜、盐、

　　5.鸭肉烧熟后，

　　6.最后加入青辣椒、红辣椒、白糖提味，洗净，红辣椒、料酒、菜油。装盘上桌。大葱、烧皮，

　　制作步骤：

　　1.鸭子宰杀，加入很少量醋、大葱翻炒半分钟关火，再加入郫县豆瓣爆香。味精、大葱洗净，

　　4.加入鸭肉块翻炒，